Manipulació d'aliments 126.11

Adquireix els coneixements bàsics establerts a la manipulació d'aliments i aplicar-los a l'entorn laboral.

GIRONA
Presencial - 10 hores
15 i 17 de juny de 2022
De 15 a 20 h

Període d'inscripció
  • TANCAT
Durada:
  • 10 h
Modalitat:
  • Presencial
Lloc d'impartició:
  • Girona (C. Empúries, 39)
Docent:
  • Raquel Fenech
Curs subvencionat per:
  • Consorci per a la Formació Continua de Catalunya - Generalitat de Catalunya
  • Ministerio de Trabajo y Economía Social - SEPE
Expedient:
  • PT20210080
Nº de places:
  • 15

OBJECTIUS ESPECÍFICS

  • Conèixer els tipus d'aliments i la contaminació a què són susceptibles.
  • Aprendre pautes d'higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar contaminacions.
  • Conèixer la normativa en matèria d'alimentació i altres problemes relacionats amb l'alimentació no derivats de contaminacions com al·lèrgies i intoleràncies.

CONTINGUTS

  1. ELS ALIMENTS
    1. Tipus d’aliments
    2. Contaminació microbiana dels aliments

  2. MANIPULACIÓ I HIGIENE ALIMENTÀRIA
    1. Higiene del manipulador
    2. Higiene del local
    3. Pràctiques higièniques per a la manipulació d' aliments

  3. LEGISLACIÓ ALIMENTÀRIA APLICABLE
    1. Normativa actual genèrica
    2. Aliments al·lèrgens i intoleràncies

COM INSCRIURE'M

Per a formalitzar la teva inscripció al curs és imprescindible presentar a les nostres oficines la següent documentació:

PLACES LIMITADES

No s’acceptaran sol·licituds que no es presentin amb la documentació pertinent.

També pots omplir el següent formulari i nosaltres et truquem!


Curs subvencionat per: