Manipulación de alimentos 171.12 Blanes

Adquiere los conocimientos básicos establecidos a la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral.

Dirigido prioritáriamente a personas trabajadoras en activo

Presencial - 10 h
20, 27 junio (16h-19.30) y 28 junio 2023 (16h-19h)
BLANES

Periodo de inscripciones
  • CERRADO
Durada:
  • 10 h
Modalidad:
  • Presencial
Lugar de impartición:
  • Blanes (C. Montblanc, 9)
Docente:
  • Judith Ramírez
Convocatoria:
  • 2022
Expediente:
  • PT20220058
Curso promovido y subvencionado por:
  • Consorci per a la Formació Continua de Catalunya - Generalitat de Catalunya
  • Ministerio de Trabajo y Economía Social - SEPE
Nº de plazas:
  • 15

Certificación

A la finalización de la formación, siempre y cuánto el alumno haya superado la evaluación del curso, recibirá un diploma de acreditación de la formación recibida avalado por Sersa Formación y la Administración subvencionadora del curso.

Para la certificación, el alumno tendrá que asistir al 75% la formación y superar la evaluación final del curso.

Objetivos

  • Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a que son susceptibles.
  • Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones.
  • Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alergias e intolerancias.

Contenidos

  1. LOS ALIMENTOS
    1. Tipo de alimentos
    2. Contaminación microbiana de los alimentos
  2. MANIPULACIÓN E HIGIENE ALIMENTARIA
    1. Higiene del manipulador
    2. Higiene del local
    3. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
  3. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA APLICABLE
    1. Normativa actual genérica
    2. Alimentos alérgenos e intolerancias

Cómo inscribirme

Es imprescindible presentar en la DELEGACIÓN que quiera cursar la formación, la siguiente documentación:

  • Anexo 1: Solicitud de participación complementado.
  • Copia del DNI/NIE (las dos caras).
  • Copia de la cabecera de la última nómina (trabajadores), recibo de la cuota de autónomos (autónomos) o documento de demandante de empleo (desempleados) 

PLAZAS LIMITADAS

No se aceptarán solicitudes que no se presenten con la documentación pertinente.

Formaciones promovidas por el Consorcio para la Formación Continua de Cataluña y subvencionadas por el Ministerio de Trabajo y Economía Social - SEPE.
Formaciones promovidas por el Consorcio para la Formación Continua de Cataluña y subvencionadas por el Ministerio de Trabajo y Economía Social - SEPE.

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